Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh yang Penting untuk Diketahui

 

Gambar makanan yang mengandung karbohidrat (pixabay.com)

Karbohidrat adalah makronutrien yang dibutuhkan tubuh. Karbohidrat dibutuhkan untuk menghasilkan energi karena mengandung kalori. Karbohidrat banyak ditemukan pada makanan sehat seperti nasi, kentang, kacang-kacangan, buah, dan susu.

Macam-macam Karbohidrat

Jika dilihat dari sumbernya, karbohidrat terbagi menjadi tiga jenis. Berikut penjelasannya.

1. Pati

Sumber karbohidrat ini berasal dari tanaman. Jenis pati contohnya yaitu biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan. Selain itu, makanan bertepung seperti pasta, mie, dan roti juga merupakan jenis pati.

2. Serat

Jenis karbohidrat kedua yaitu serat yang juga berasal dari tanaman. Contohnya yaitu roti gandum, kacang-kacangan, dan beberapa jenis sayur yang bisa dimakan bersama kulitnya.

3. Gula

Perlu diketahui bahwa tidak semua karbohidrat merupakan gula, namun seluruh gula termasuk karbohidrat. Gula bisa didapatkan dari berbagai sumber. Seperti fruktosa yang berasal dari buah, laktosa berasal dari susu, dan sukrosa yang berasal dari gula pasir.

Fungsi Karbohidrat untuk Tubuh Manusia

Sebagai nutrisi yang banyak dibutuhkan tubuh, karbohidrat memiliki berbagai fungsi penting untuk tubuh manusia. Berikut beberapa fungsi karbohidrat yang perlu diketahui.

1. Menjadi sumber energi

Fungsi karbohidrat yang pertama yaitu sebagai sumber karbohidrat. Ketika tubuh mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, maka tubuh akan mencerna dan mengubahnya menjadi glukosa.

Kemudian glukosa akan diserap oleh sel tubuh dengan bantuan hormon insulin. Proses inilah yang membuat tubuh mendapatkan energi. Maka dari itu, tubuh bisa melakukan aktivitas dengan baik seperti bernapas, bergerak, berjalan, hingga berpikir.

2. Menjaga berat badan tetap ideal

Sejauh ini mungkin kita mengira bahwa karbohidrat bisa menambah berat badan. Padahal, karbohidrat berguna untuk membantu menjaga berat badan tetap ideal.

Untuk memperoleh manfaat ini, kamu Anda bisa mengkonsumsi makanan tinggi serat. Contohnya beras merah, roti, dan gandum utuh. Selain rendah kalori, sumber karbohidrat yang tinggi serat juga berguna memberikan efek kenyang lebih lama dan membuat berat badan cepat turun.

3. Memelihara kesehatan pencernaan

Sumber karbohidrat yang berasal dari buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran ternyata berguna untuk memelihara saluran pencernaan. Dengan memperbanyak konsumsi karbohidrat tersebut bisa mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti sembelit.

4. Mengurangi risiko penyakit tertentu

Fungsi karbohidrat lainnya yaitu bisa menghindari beberapa risiko penyakit tertentu. Salah satunya yaitu menghindari peningkatan kolesterol dalam darah, sehingga secara tidak langsung bisa mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Karbohidrat yang berasal dari biji-bijian dan karbohidrat tinggi serat lainnya juga diketahui dapat menurunkan risiko obesitas dan diabetes.

Referensi artikel: https://www.alodokter.com/mengingatkan-kembali-kepada-manfaat-karbohidrat